Ernährung im (Spitzen-)Sport

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Die steirische Kleine Zeitung hat dem Thema Sport&Ernährung einen umfassenden Bericht in der Ausgabe vom 2. Februar 2019 gewidmet. Dr. Silke Kranz ist als medizinische Expertin dabei umfassend zu Wort gekommen. Ein Thema, um das sich viele Fragen gedreht haben, war „vegane Ernährung und Sport“. Auch dazu hat Dr. Kranz eine klare Meinung: „Vegane Ernährung im Spitzensport ist schwierig.“